He aha te Huawhenua Ghee?

He aha te Huawhenua Ghee?

Ko te ghee huawhenua, e mohiotia ana ko te vanaspati ghee, ko Dalda ranei, he momo hinu huawhenua hauwai e whakamahia ana hei whakakapi mo te ghee tuku iho, te pata whakamaarama ranei.He mea hanga na te tukanga e whakawaiwaihia ai te hinu huawhenua katahi ka tukatukihia me nga taapiri penei i te whakaemulsifiers, antioxidants, me nga mea kakara kia rite ai te reka me te kakano ki te ghee.

Ko te ghee huawhenua he mea hanga mai i nga hinu huawhenua penei i te hinu nikau, te hinu soya, te hinu miro, te whakakotahitanga ranei o enei hinu.Ka whakamahia whānuitia i roto i te ahumahi kai mo te tunu, te parai, me te ngako tunu kai.Heoi, na te nui o te ngako whakawhiti, kaore i te whakaarohia he waahanga hauora, ka tūtohutia kia pau i roto i te whakaiti.I nga tau tata nei, he maha nga whenua kua aukati, kua whakatauhia ranei nga here mo te whakamahi i te ghee huawhenua na te kino o te hauora.

He aha te rereketanga o te Whakapoto me te huawhenua Ghee?

Ko te whakapoto me te ghee e rua nga momo momo ngako e whakamahia ana mo te tunu kai, tunu me te parai.

Ko te whakapoto he ngako totoka i mahia mai i nga hinu huawhenua, penei i te soya, te miro, te hinu nikau ranei.Ko te tikanga he hauwai, ko te tikanga ka taapirihia te hauwai ki te hinu hei huri mai i te wai hei totoka.He nui te paowa o te shortening me te reka kore, he mea rongonui mo te tunu, te parai, me te hanga kirinuku porowhita.

Ko te Ghee, he momo pata whakamarama i puta mai i Inia.Ka mahia ma te korohuki i te pata kia wehe ra ano te miraka i te ngako, katahi ka werohia hei tango i te totoka.He nui te paowa o te Ghee me te reka, te reka o te nati, ka whakamahia i roto i te tunu kai Inia me te Middle East.He roa ake hoki te ora i te pata na te mea kua tangohia nga totoka miraka.

Hei whakarāpopototanga, ko te rerekētanga nui i waenga i te poto me te ghee ko te whakapoto he ngako totoka i mahia mai i nga hinu huawhenua, ko te ghee he momo pata whakamaarama me te reka, te reka nati.He rereke nga whakamahinga kai me nga korero reka, kaore e taea te whakarereke i nga tohutao.

Tukatuka Hoahoa o te Huawhenua Ghee

Ko te ghee huawhenua, e mohiotia ana ko te vanaspati, he momo hinu huawhenua hauwai-wairua e whakamahia ana hei whakakapi mo te ghee tuku iho, te pata whakamaarama ranei i nga waahi maha o te ao.Ko te tukanga o te hanga ghee huawhenua he maha nga waahanga, tae atu ki:

Te Kowhiringa Rawa: Ko te mahi tuatahi ko te kowhiri i nga rauemi mata, ko te nuinga o nga hinu huawhenua penei i te hinu nikau, te hinu miro, te hinu soybean ranei.

Te Parapara: Ka parahia te hinu mata ki te tango i nga poke me nga poke kei reira.

Waiwai: Ko te hinu parakore ka tukuna ki te hauwai, ka uru ki te taapiri hau hauwai i raro i te pehanga i te aroaro o te whakakorikori.Ma tenei mahi ka huri te hinu wai ki roto i te ahua ahua-totoka, maataa ranei, ka whakamahia hei turanga mo te ghee huawhenua.

Te whakakorenga: Ko te hinu ahua-totoka, totoka ranei ka tukuna ki tetahi tikanga e kiia nei ko te whakakorenga, e tango ana i nga kakara kino, i nga mea kakara ranei kei reira.

Te Whakakotahitanga: Ko te mahi whakamutunga ko te whakakotahitanga, ko te ranu i te hinu hauwai hauwai me etahi atu kai penei i te antioxidants me te huaora.

Ka oti te mahi whakaranu, ka kohia te ghee huawhenua ka rite mo te whakamahi.He mea nui kia mahara ko te ghee huawhenua kaore i te pai ki te hauora o te ghee o mua, i te mea kei roto i nga ngako whakawhiti, ka kino ki to hauora ina pau te nui.I te pera, me kai i roto i te whakaiti hei waahanga o te kai taurite.