Whakapoto i te tātaritanga maakete me te tirohanga
Ko te whakapoto he momo ngako totoka e whakamahia ana ki te tukatuka kai ko te waahanga matua ko te hinu huawhenua, te ngako kararehe ranei. Ka whakamahia te whakapoto ki te tunu kai, parai me etahi atu mara tukatuka kai, ko te kaupapa matua ko te whakanui ake i te kirikiri me te reka o te kai. Na te whanaketanga o te ahumahi kai o te ao, kei te tipu haere ano te umanga whakapoto me te whakaatu i te ahua o te rereketanga me te teitei.
Tirohanga mo te maakete poto o te ao
Ko te maakete poto o te ao kua whakaatu i te ahua o te tipu haere i roto i nga tau kua pahure ake nei, a kua piki te tauine o te maakete i ia tau. E ai ki te ripoata rangahau maakete, ko nga kaitaraiwa nui o te maakete poto o te ao ko te piki haere o te hiahia mo nga taonga tunu, te tere o te whanaketanga o te umanga tukatuka kai, me te whai a nga kaihoko ki te kai kounga teitei. Ina koa i roto i nga maakete ka puta ake, penei i te rohe o Ahia-Kiwa, Amerika Latina me etahi atu waahi, me te whakawhanaketanga o te ohanga me te whakapai ake i nga taumata o te noho, kua tino piki te kai o nga hua keke me te kai tere, me te whakatairanga i te toronga o te hokohoko poto.
Ko nga ahuatanga o te ahumahi me nga wero
1. Te hauora me te kai: I te rongonui o nga ariā kai hauora, kei te noho tupato nga kaihoko ki te whakapoto kei roto nga waikawa ngako whakawhiti me nga ngako kukū. I tenei mutunga, kei te haere tonu te ahumahi ki te whakawhanake me te whakatairanga i te iti o te waikawa trans fatty, nga hua poto o te ngako kukū iti, penei i te whakamahinga o te hinu nikau, te hinu putirā, te hinu soybean me etahi atu rauemi mata hei whakakapi i te ngako kararehe tuku iho.
2. Te tiaki i te taiao me te oranga tonutanga: He maha nga kaihanga poto kua timata ki te aro ki te whakamarumaru o te taiao me te oranga tonutanga, na roto i te arotau i nga tikanga whakaputa, te whakaheke i nga tuku waro me te tango i nga puna hiko hou hei whakatutuki i te hanga kaakaariki. Hei tauira, ko te whakahaere tauwhiro o te mekameka tuku hinu nikau kua noho hei arotahi ki te ahumahi.
3. Hangarau Hangarau: Ko te hangarau tukatuka matatau kua whakamahia nuitia ki te whakapoto i te whakaputanga, penei i te whakarereketanga enzymatic, te tangohanga o te wai supercritical, te whakangao ngota me etahi atu hangarau, te whakapai ake i te kounga o te hua me te pai o te whakaputa.
Whakapoto taputapu tukatuka
Ko te hanga o te whakapoto he maha nga hononga tukanga uaua me te hiahia taputapu teitei ake. Ko nga taputapu matua ko:
1. Nga taputapu hinu hinu: tae atu ki te whakaheke, te whakaheke, te whakaheke, te whakakore me etahi atu tukanga o nga taputapu, ka whakamahia hei tango i nga poke me te kakara kino i roto i te hinu mata, te whakapai ake i te kounga o te hinu.
2. Nga taputapu whakamaoritanga: Ka huri te hinu huawhenua wai ki te ngako totoka, ahua-totoka ranei na roto i te tukanga hydrogenation catalytic hei whakapai ake i te pumau me te mauroa o te hinu.
3. Nga taputapu whakamaarama me te whakamatao: ka whakamahia hei whakahaere i te mahi whakapatiatanga o te hinu hei hanga i tetahi hanganga karaihe pai hei whakapai ake i nga ahuatanga o te tinana me te pumau o te whakapoto (whakawhitinga wera mata, SSHE).
4. Te whakaranu me te whakakotahi i nga taputapu: uruhia nga momo momo hinu me nga ngako, me te whakakotahi i nga hua hei whakarite i te pumau o te kounga (pin rotor machine).
5. Ko nga taputapu whakakakahu: whakamahia mo te kapi i te poto kua oti, ko nga puka noa ko nga kaata, nga ipu whakarewa, nga peere kirihou, me etahi atu, hei whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko rereke.
Te tirohanga a meake nei
I te wa kei te heke mai, me te ahunga whakamua o te aoiao me te hangarau me nga huringa o te hiahia a nga kaihoko, ka tipu tonu te umanga whakapoto ki te ahunga o te hauora, te tiaki taiao me te mohio. Ko te whakawhanaketanga o nga rauemi mata hou, te tono o nga tikanga whakangao kaakaariki me te rongonui o te hangarau hanga mohio ka nui ake nga waahi me nga wero ki te umanga whakapoto. Me mau tonu nga kamupene ki nga ahuatanga o te maakete me te mahi auaha tonu kia tutuki ai te hiahia o te maakete o te ao mo nga hua whakapoto-kounga teitei. Ko te whakapoto he momo ngako totoka e whakamahia ana ki te tukatuka kai ko te waahanga matua ko te hinu huawhenua, te ngako kararehe ranei. Ka whakamahia te whakapoto ki te tunu kai, parai me etahi atu mara tukatuka kai, ko te kaupapa matua ko te whakanui ake i te kirikiri me te reka o te kai. Na te whanaketanga o te umanga kai o te ao, kei te tipu haere ano te umanga whakapoto me te whakaatu i te ahua o te rereketanga me te teitei.
Wā tuku: Hune-04-2024