CIP In Margarine Production

CIP (Ma-I-Waahi) i roto i te Hanga Margarine

Ko te Clean-In-Place (CIP) he punaha horoi aunoa e whakamahia ana i roto i te hanga margarine, te whakapoto i te hanga me te hanga ghee huawhenua, hei pupuri i te akuaku, te aukati i te poke, me te whakarite i te kounga o te hua me te kore e wetewete i nga taputapu. Ko te hanga Margarine ko te ngako, te hinu, te whakaemi, me te wai, ka waiho he toenga e hiahia ana kia tino horoia.

Ko nga ahuatanga matua o te CIP i roto i te hanga Margarine

Te kaupapa o te CIP

² Ka tango i te ngako, te hinu, me nga toenga pūmua.

² Ka aukati i te tipu moroiti (hei tauira, te rewena, te koriri, te huakita).

² Ka whakarite kia ū ki nga paerewa haumaru kai (hei tauira, FDA, ture EU).

Nga Waahi CIP i roto i te Hanga Margarine

² I mua i te horoi: Ka tango i nga toenga karekau ki te wai (he mahana tonu).

² Horoi kawakore: Ka whakamahi i te houra (NaOH) me nga mea horoi rite hei wawahi i nga ngako me nga hinu.

² Horoi takawaenga: Ka pehia te wairewa kawakore.

² Waiwai waikawa (mehemea ka hiahiatia): Ka tango i nga putunga kohuke (hei tauira, mai i te wai maro).

² Horoi Whakamutunga: Ka whakamahia te wai parakore hei whakakore i nga taonga horoi.

² Te horoi (he kowhiri): Ka mahia ki te waikawa peracetic me te wai wera ranei (85°C+) hei patu i nga moroiti.

Tawhā CIP tino nui

² Te Mahana: 60–80°C mo te tango ngako whai hua.

² Te tere rere: ≥1.5 m/s hei whakarite i te mahi horoi miihini.

² Wā: Ko te tikanga 30–60 meneti mo ia huringa.

² Kukū matū: 1–3% NaOH mo te horoi kawakore.

Ko nga taputapu kua horoia ma te CIP

² Nga taika whakaemulsification

² Patere

² Whakawhiti wera mata kua waruhia

² Kaipōti

² Mīhini rotor titi

² Kaipatu

² Nga punaha paipa

² Waeine whakatioataata

² Nga miihini whakakii

Nga wero i roto i te CIP mo Margarine

² Ko nga toenga ngako-nui e hiahiatia ana he rongoa kawakore kaha.

² Te kino o te hanga kiriata koiora i roto i nga paipa.

² Ko te kounga o te wai ka pa ki te pai o te horoi.

Aunoatanga me te Aroturuki

² Ko nga punaha CIP hou e whakamahi ana i nga mana PLC kia rite tonu.

² Ko te kawe me te pāmahana pūoko manatoko i te whai huatanga o te horoi.

Nga painga o te CIP i roto i te hanga Margarine

² Ka whakaiti i te wa whakaroa (kaore he wetewete a-ringa).

² Whakapai ake i te haumaru kai ma te whakakore i nga tupono poke.

² Whakarei ake i te pai ki te tukurua, ki nga huringa horoi kua whakamanahia.

Whakamutunga

He mea nui te CIP i roto i te hanga margarine hei pupuri i te akuaku me te pai o te whakahaere. Ko nga punaha CIP i hangaia tika te whakarite kia u ki nga ture haumaru kai i te wa e arotau ana te rere o te whakaputanga.