Tātari Pēke i roto i te Hanga Whakapoto

Tātari Pēke i roto i te Hanga Whakapoto

I rotote whakapoto i te raina whakaputa, hetātari puteahe wāhanga nui e whakamahia ana hei tango i ngā poke, ngā matūriki totoka, me ētahi atu poke mai i te whakapoto i te wā o te tukanga hanga. Anei tana mahi me tōna hiranga:

Te Tūranga o ngā Tātari Pēke ki te Whakapoto i te Raina Whakaputa

1. Te Tātari i ngā Parakore
   • Tērā pea kei roto i te whakapoto (he ngako āhua-totoka) ētahi toenga totoka, ngā matūriki whakakorikori (mai i te hauwai), ētahi atu poke rānei.
   • Ka mau ēnei matūriki i ngā tātari putea, kia puta ai he hua whakamutunga ma, kounga teitei hoki.
2. Tātaritanga i muri i te Whakahauwai
   • Mena ka whakahauwaihia te whakapoto (hei whakanui ake i te ira rewa), ka whakamahia pinepinetia he whakakorikori nikara.
   • Ka āwhina ngā tātari putea ki te tango i ngā matūriki whakakorikori toenga i muri i te hauwai.
3. Tātari Muri i te Whakamā
   • I muri i te whakama (te whakamahi i te uku whakahohe, te waro rānei hei tango i te tae me ngā haunga), ka wehea te oneone whakama kua pau mai i te hinu mā te tātari putea.
4. Tātari Whakakanapa Whakamutunga
   • I mua i te tākai, ka mahi ngā tātari putea hei mahi whakakanapa whakamutunga hei whakarite i te māramatanga me te parakore.

Ngā Momo Tātari Pēke i Whakamahia

• Ngā Tātari Pēke Mata– Mō te tātari matotoru (hei tauira, te tango i ngā matūriki nunui).
• Ngā Pēke Polypropylene (PP) i Pupuhi-Rewa– Mō te tātari pai (hei tauira, te tango i ngā toenga iti o te whakakorikori).
• Ngā Whare Pēke Kowiri tira– Whakamahia mō ngā whakamahinga pāmahana teitei (he mea noa i roto i te tukatuka hinu kai).

Ngā Whakaaro Matua

• Rahi o ngā Pūwero (Whakatauranga Maikorona)– Ko te tikanga kei waenganui i te1 ki te 25 maikorona, i runga i te wāhanga o te tātari.
• Hototahitanga Rauemi– Me tu atu ki ngā pāmahana teitei (tae atu ki te100–150°C) me te ātete ki te pirau hinu.
• Hoahoa Hauora– He mea nui mō ngā mahi kai-papa hei ārai i te poke.

Te Tiaki me te Whakakapinga

• He mea tika kia tirotirohia auautia ngā putea tātari me te whakakapi i aua putea hei ārai i te aukati me te pupuri i te whai huatanga.
• Tērā pea kei roto i ngā pūnaha aunoa ngā pūoko pēhanga hei tohu i te wā e tika ana kia whakawhitia ngā putea.

Ngā Painga

• Ka whakapai ake i te kounga o te hua mā te tango i ngā matūriki kāore e hiahiatia.
• Ka whakaroa i te roa o te ora o ngā taputapu o raro iho (hei tauira, ngā papu, ngā whakawhiti wera).
• Ka whakarite kia tutukihia ngā paerewa haumaru kai (hei tauira, FDA, FSSC 22000).